Cumi Bumbu Rica

Bahan – bahan :
400 gr cumi tampa kepala, potong cincin 2 cm, lalu potong2 bawahnya bersihkan
5 lembar daun jeruk
¾ sdt garam
10 buah cabai rawit merah
1 sdt gula pasir
100 ml air
4 sdm minyak utk menumis

Bumbu-bumbu (ditumbuk kasar) :
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah
1 buah tomat

Cara membuat Resep Cumi Bumbu Rica:
1. Tumbuk kasar bumbu-bumbu, lalu tumis sampai harum dan kering
2. Tambahkan gula. Aduk sampai gula jadi caramel
3. Masukkan daun jeruk, cumi, garam dan cabai rawit. Aduk sampai cumi kaku dan empuk
4. Tuang air. Masak sampai air kering.

Untuk 4 orang.