Ikan Sembilang

Bahan dan bumbu :

• 500 gm ikan sembilang
• 20 gm bawang merah
• 3 sm merica
• 10 biji cabe rawit
• Bawang merah, merica dan cabe rawit ditumbuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• Sedikit garam, gula pasir dan serbuk lada hitam
• 1 sendok kecil biji ketumbar dan jintan
• Sedikit buah asam belimbing

Cara membuat :

• Ikan dibuang jeroan perut kalau ad telurnya dapat dimasak dan dibersihkan dengan air asam jawa.
• Aduk ikan dengan garam dan panggang hingga masak.
• Panaskan sedikit minyak goreng dan tumiskan bahan tumbukan, masukkan buah belimbing dan serbuk lada hitam.
• Kemudian masukkan ikan, garam, gula pasir,jintan dan biji ketumbar.

Tunggu sampai masak, angkat siap disajikan. Selamat mencoba.